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坚果炒货食品营养指南

2016-02-18 11:25:44

中国食品工业协会坚果炒货专业委新2网址hg0088会

每天一把坚果  有益心脏健康

坚果炒货食品历史悠久,早在《本草纲目》、《千金要方》等苦藉中,均详细记载了长期食用坚果炒货食品,能令人“身轻如燕、步健如飞”。

当今现代医学也已经充分证明:硬壳类的果实食品含有丰富的优质植物蛋白,对健脑强身和心脑疾病有着特殊的滋补保健及补助医疗的功能。2007年美国FDA已正式将坚果食品列为B级健康食品,指出其具有五大健康功能:(1)富含营养和“有益”指及;(2)提供具有生物活性的抗氧化物;(3)促进抗氧华维生素和多酚的协同作用;(4)有益于心脏健康;(5)降低DNA氧化损伤。

我国营养权威机构中国营养与食品安全所,推荐每个每周坚果摄入量为50克(去壳后的可食部分),即每人手心里一把。

 

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